الرئيسيةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفة شهيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ساره




البلد
انثى
تاريخ التسجيل : 12/06/2010
عدد المساهمات : 1417
الاوسمة اوسمة

مُساهمةموضوع: وصفة شهيه   الخميس 22 يوليو 2010, 9:32 pm

طريقة عمل الكانيلوني بطريقة سهلة
بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
3 بيضات (حجم متوسط أو كبير ) / نصف أو ثلاث أرباع كوب من الحليب السائل (حسب نوع الحليب وقوامه ) / الدقيق (ما نقدرش نعطيكم مقادير مضبوطة له (حسب نوع الدقيق لكن ننصحك تضيفيه ملعقة بملعقة حتى تصلي للقوام المطلوب وه أخف من قوام الكيك ...وكل ما يكون القوام رقيق يكون الطعم أخف وألذ)


وأنا نضع الخليط في كأس عشان أسهل في الاستخدام ...وكذلك نستعين بفنجان قهوة عشان اضمن المقدار متساوي في كل قطعة وتكون جميع القطع بحجم واحد (أكيد المنظر ح يكون أحلى ) (وما أملى الفنجان لأخره عشان ما يتكون كانيلوني غليظ .....الرقيق أفضل )








وبعدها أحضري طاجين صغير مدهون دهن خفيف بزيت (ماتكتريش من الزيت لأن الغرض مش قلي الكانيلوني ....الغرض أنه ما يلتصق بالطاجين...من أسرار الكانيلوني الناجح انه ما يكونش مقلي ...


وهكذا فنجان ورا فنجان




وأهم شئ إن النار هادئة جدا وكل دائرة تستوي على مهلها ...لأنك لو استعجلتي وقويتي النار النتيجة مش ح تكون حلوة وأنا درت قطعتين واحدة بنار هادئة وواحدة على نار عالية عشان تشوفوا الفرق في المنظر


وبعدما تنتهي من كل المقدار ضعي دوائر الكانيلوني على جنب


ونبدأ بتحضير الحشو وهو عصاج اللحم المعتاد
وهي:


نضع شوي زيت على النار ونضيف له بصل مقطع صغير ...(ما تكتريش من البصل لأنه لو كان كتير ح يخلي المذاق حلو ومسكر )






وتقلبيه لحدما يتغير لونه





وبعدها تضيفي اللحم المفروم



وتقلبيه كل شوية لحد ما يتغير لونه وينشف مائه




ثم تضيفي القليل من الطماطم المعجون+ ملح + فلفل أحمر مطحون ( شطة )


وتستمري في التقليب من حين لأخر وتضيفي القليل من الماء لحد ما يستوي


(وإذا كان اللحم فيه شوية دهن قومي بتصفيته قبل الاستعمال )

بعدها حضري جميع الأشياء وهي : دوائر الكانيلوني واللحم العصاج وصحن فيه طماطم مبشور +رشة خفيفة جدا من الملح (ماتكتريش ملح هتستعملي جبن )


وبعدها تاخذي قطعة من الكانيلوني وتضعي بها قليلا من الحشو وتلفيها على نفسها وتضعيها في طاجين مدهون دهن خفيف بالزيت






وتستمري بنفس الخطوات إلى أن تنتهي من كل الدوائر

ثم تضعي الطماطم على وجه كل الأصابع (مع مراعاة تواجد الطماطم على وجوههن كلهن يعني مش بينهم )



ثم تضعي جبن مبشور (موتزاريلا أو جبنة رومي)

وتدخليها الفرن من الأسفل مع مراعاة :

عدم إطالة فترة بقائها في الفرن لان كل ما فيها مستوي (دوائر الكانيلوني وكذلك الحشو ) يعني يادوب يتغير لون الأصابع من الأسفل


ثم تحمريها من فوق (مش واجد يعني يادوب تسيح الجبنة فقط ...ماتخليش الكانيلوني يتحمر واجد ....عشان يكون المنظر أحلى والطعم ألذ
ولما تخرجيها من الفرن استعيني برأس سكين ووسعي وفكي الجبن بين كل الأصابع عشان تضمني تواجد الطماطم والجبن على كل قطعة...وما يتحركوش عند رفع الأصابع
وبالهناء والشفاء



انا والله مجرباه وطعمه كان لزيز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
خوخه فلسطين




البلد
انثى
تاريخ التسجيل : 11/02/2010
عدد المساهمات : 8943
الاوسمة اوسمة

مُساهمةموضوع: رد: وصفة شهيه   الخميس 22 يوليو 2010, 9:37 pm

يا لذيذ يا رايق

تسلم ايديك على الوصفة

هنجربها طبعا

تقبلي مروري

دمت بالف خير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المصدر: منتديات السواقي - http://elsawaky.ibda3.org






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ساره




البلد
انثى
تاريخ التسجيل : 12/06/2010
عدد المساهمات : 1417
الاوسمة اوسمة

مُساهمةموضوع: رد: وصفة شهيه   الخميس 22 يوليو 2010, 9:39 pm


تسلمي جربيها وعليا



المصدر: منتديات السواقي - http://elsawaky.ibda3.org






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
السواقي


avatar

البلد
ذكر
تاريخ التسجيل : 19/05/2009
عدد المساهمات : 6088
الاوسمة اوسمة

مُساهمةموضوع: رد: وصفة شهيه   الخميس 22 يوليو 2010, 10:58 pm

مش بقولكم سارة بتعرف تطبخ
يلا على المطبخ يا سارة
عايزين نجرب الاكله دى



المصدر: منتديات السواقي - http://elsawaky.ibda3.org






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
اﻟﺮﺍﺋﻌﻮﻥ ﻭﺣﺪﻫﻢ ﺍﻟﻘﺎﺩﺭﻭﻥ ﻋﻠﻰ ﺇﺣﺪﺍﺙ
ﺍﻟﺪﻫﺸﺔ ﻓﻰ ﺯﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﻞ ﻭ ﺃﻧﺘﻢ ﺃﻫﻞ
ﻟﻠﺮﻭﻋﺔ ﻟﺬﺍ ﻻ ﺗﻠﻮﻣﻮﻧﺎ ﺍﺫﺍ ﺣﺠﺰﻧﺎ ﻟﻜﻢ ﻣﻘﻌﺪﺍ
ﻓﻰ ﻗﻠﻮﺑﻨﺎ ﻓﻘﺪ ﻳﻄﻴﺐ ﻟﻜﻢ ﺍﻟﻤﻘﺎﻡ ﻛﻤﺎ
ﻃﺎﺑﺖ ﻟﻨﺎ ﺻﺤﺒﺘﻜﻢ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
roro


avatar

البلد
انثى
تاريخ التسجيل : 03/02/2010
عدد المساهمات : 4026
الاوسمة اوسمة

مُساهمةموضوع: رد: وصفة شهيه   الجمعة 23 يوليو 2010, 3:58 pm

تسلم ايديكى ياساره

زى ماقال السواقى على المطبخ



المصدر: منتديات السواقي - http://elsawaky.ibda3.org






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ساره




البلد
انثى
تاريخ التسجيل : 12/06/2010
عدد المساهمات : 1417
الاوسمة اوسمة

مُساهمةموضوع: رد: وصفة شهيه   السبت 24 يوليو 2010, 6:21 pm

ماشي هروح علي المطبخ حالا
شكرا لمروركم



المصدر: منتديات السواقي - http://elsawaky.ibda3.org






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قطرات الندى


avatar

البلد
انثى
تاريخ التسجيل : 24/07/2010
عدد المساهمات : 617
الاوسمة اوسمة

مُساهمةموضوع: رد: وصفة شهيه   السبت 24 يوليو 2010, 8:43 pm

شكرا ياسارة علي الطبخات الحلوة بس المرة الجاية ابقي دوقينا ما تكليش لوحدك
ماشي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ساره




البلد
انثى
تاريخ التسجيل : 12/06/2010
عدد المساهمات : 1417
الاوسمة اوسمة

مُساهمةموضوع: رد: وصفة شهيه   السبت 24 يوليو 2010, 8:47 pm

ماشي ان شاء الله



المصدر: منتديات السواقي - http://elsawaky.ibda3.org






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حبيب الروح1


avatar

البلد
ذكر
تاريخ التسجيل : 26/07/2010
عدد المساهمات : 4
الاوسمة فارغ

مُساهمةموضوع: رد: وصفة شهيه   الإثنين 26 يوليو 2010, 6:49 pm

نجرب ونشوف ويارب تكون لذيذة

وميرسى جدا على هذة الوصفة



المصدر: منتديات السواقي - http://elsawaky.ibda3.org






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
noda


avatar

البلد
انثى
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
عدد المساهمات : 1170
الاوسمة اوسمة

مُساهمةموضوع: رد: وصفة شهيه   السبت 31 يوليو 2010, 9:26 pm

وااااااااااااااااو
وصفه جميله ياسارة

تسلمى ياقمرررررررررررررررررررررر



المصدر: منتديات السواقي - http://elsawaky.ibda3.org






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
وصفة شهيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات السواقي :: 
قسم حواء
 :: منتدى المطبخ
-
انتقل الى: